本屆黃酒節(jié)以“中國黃酒之都?啟航一帶一路”為主題,涵蓋六大板塊內(nèi)容。其中,首次舉辦的中國(國際)黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會成為最大亮點,不僅是黃酒產(chǎn)業(yè)的首次集群秀,更是黃酒產(chǎn)業(yè)國際化視野的首次開拓。
首屆中國(國際)黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會展館以‘曲水流觴’進行創(chuàng)意設計,黃酒傳統(tǒng)酒缸,粉墻黛瓦臺門,小橋流水烏篷……江南特色與紹興古韻相融,展現(xiàn)了千年黃酒的風情與魅力。整個展區(qū)設酒業(yè)展區(qū)、關聯(lián)產(chǎn)業(yè)展區(qū)、地方特色展區(qū)三大展區(qū)和紹興黃酒館、全國黃酒館、黃酒文化館、黃酒文創(chuàng)館、黃酒關聯(lián)產(chǎn)業(yè)館、紹興特產(chǎn)館、紹興美食館七大展館。產(chǎn)業(yè)與文化、美酒與美食,體驗與互動……凸現(xiàn)濃郁的紹興酒文化氛圍。
黃酒節(jié)參展商邵萬里說:“規(guī)模比較大, 整個市場的氣氛比較好,|相比往年各種各樣黃酒活動 ,今年確實是提升了更高的級別, 對黃酒的市場發(fā)展很好?!?/span>
紹興黃酒名品專區(qū)展示紹興黃酒產(chǎn)區(qū)特色、釀造工藝、黃酒文化特色等,彰顯首批原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護優(yōu)勢地位,以古越龍山、會稽山、塔牌、女兒紅4大品牌為亮點的紹興黃酒龍頭企業(yè),突出紹興黃酒強大的品牌力量和文化。古越龍山展位鮮紅、大氣,顯示出國粹黃酒中國紅的端莊和氣派;會稽山展位以會稽山脈的形式呈現(xiàn);塔牌展位展示出江南水鄉(xiāng)風格;女兒紅展位則以紅色彰顯喜慶氛圍。而海派黃酒、北派黃酒、南派黃酒、蘇派黃酒、浙南閩北紅曲酒、陜西黑米酒等地域性黃酒,也展現(xiàn)了各地的特色和韻味。
目前,全市有黃酒企業(yè)75家,規(guī)模以上黃酒企業(yè)14家。近年來,我市提出以傳承和創(chuàng)新發(fā)展并舉,加快推進黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升,把紹興黃酒產(chǎn)業(yè)打造成千億級產(chǎn)業(yè)。在紹興黃酒新的規(guī)劃中,到2020 年,黃酒銷售收入預計超過100億元,全國市場占有率達到35%以上。到2025 年,黃酒及黃酒衍生產(chǎn)品、文化和旅游等相關產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值突破1000 億元。屆時,紹興“世界名酒產(chǎn)區(qū)品牌將成為我市歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的標桿,成為與茅臺鎮(zhèn)、法國波爾多齊名的世界名酒產(chǎn)區(qū),煥發(fā)國酒新的生命力。對此,出席黃酒節(jié)活動的中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才表示,區(qū)別以往黃酒節(jié)的單一辦會模式,這次加入黃酒產(chǎn)業(yè)博覽會,不僅是一次辦節(jié)活動大膽的嘗試,更是體現(xiàn)黃酒企業(yè)集聚化,抱團發(fā)展的信心。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才說:“紹興是我們國家黃酒的一個集中地,它在文化,在釀造技藝,在產(chǎn)品的品牌等等方面都是全國的前列,我們的龍頭企業(yè),需要我們引領一個特色產(chǎn)區(qū),帶著行業(yè)共同發(fā)展/這對產(chǎn)業(yè)走向全國化,走向國際化這個意義會非常重大?!?/span>
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