國(guó)釀傳承，匠心守正。6月29日，第二屆“古越龍山”技能文化節(jié)開幕式暨收徒拜師儀式在中國(guó)黃酒博物館隆重舉行，94位徒弟向14位釀酒大師、黃酒工匠和5位花雕技藝傳承人行隆重的拜師禮——鞠躬和敬酒。通過一代代薪火相傳，讓越酒行天下，國(guó)釀?dòng)纻鞒?。中?guó)紹興黃酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理孫愛保宣布技能文化節(jié)開幕。
黃酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理孫愛保宣布技能文化節(jié)開幕
千年老酒越做越香醇，人才是關(guān)鍵。第二屆古越龍山技能文化節(jié)分開幕式暨收徒拜師儀式、品酒師高級(jí)工認(rèn)定和技能比賽三項(xiàng)。據(jù)了解，本次收徒拜師儀式是古越龍山歷年來最為盛大的，整體梳理了企業(yè)中黃酒釀酒技藝和花雕技藝兩大非遺傳承項(xiàng)目的傳承人隊(duì)伍，使其不斷傳承、發(fā)揚(yáng)、壯大。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行隆重的收徒拜師儀式
品酒師高級(jí)工認(rèn)證環(huán)節(jié)是本屆技能文化節(jié)新增項(xiàng)目，去年12月，古越龍山成為了浙江省第四家、紹興市第一家獲批的技能等級(jí)認(rèn)證的試點(diǎn)企業(yè)，古越龍山可自主認(rèn)定品酒師、釀酒師、黃酒釀造工三個(gè)技能工種，這為推動(dòng)品酒師隊(duì)伍素質(zhì)提升，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提高提供了技術(shù)保障。
技能比賽包括：瓶酒目檢技能比賽、黃酒勾兌技能比賽、黃酒檢驗(yàn)技能比賽、維修電工技能比賽、黃酒包扎壇口比賽。首日舉行的是瓶酒目檢技能比賽，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
去年紹興榮獲了“世界美酒產(chǎn)區(qū)”和“中國(guó)黃酒之都”的榮譽(yù)稱號(hào)，這要求黃酒人將上千年的釀酒歷史，精湛的釀制技藝代代相傳、發(fā)揚(yáng)光大，將紹興黃酒這張“金名片”擦得更亮。
“通過舉辦‘國(guó)釀傳承，匠心守正’技能文化節(jié)，提高職工隊(duì)伍技能素質(zhì)，讓更多技術(shù)工人因獲得職業(yè)榮譽(yù)感而更有歸屬感，造就和留住更多優(yōu)秀的黃酒工匠，為黃酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人才保障和智力支撐，讓越酒行天下、國(guó)釀?dòng)纻鞒小?/span>”古越龍山總經(jīng)理徐東良在致辭中表示。
古越龍山總經(jīng)理徐東良致辭
“古越龍山舉辦技能文化節(jié)，不僅為大家展示優(yōu)秀非遺項(xiàng)目的獨(dú)特魅力，更加促進(jìn)了職工之間在技藝上的切磋交流，讓非遺通過這樣的方式走進(jìn)人們的工作生活，走進(jìn)更多人的視野，這對(duì)弘揚(yáng)紹興酒文化，繼承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)技藝，加大非遺技能人才的培養(yǎng)，為地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技能人才支撐。”紹興市文廣旅游局（文物局）副局長(zhǎng)葛建民表示。
市文廣旅游局（文物局）副局長(zhǎng)葛建民致辭
“企業(yè)的發(fā)展離不開優(yōu)秀的職業(yè)化人才作支撐，黃酒事業(yè)的發(fā)展更離不開精湛的釀酒技藝的傳承。古越龍山舉辦技能文化節(jié)，充分展示了他們重視人才、培養(yǎng)人才、愛護(hù)人才的良好企業(yè)文化，有利于培養(yǎng)具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的高素質(zhì)技能人才隊(duì)伍、有助于引導(dǎo)職工在平凡的崗位上作出不平凡的業(yè)績(jī)，實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值與人生價(jià)值而取得更多的獲得感。”紹興市人力資源和社會(huì)保障局副局長(zhǎng)柯建華欣喜地表示。
市人力資源和社會(huì)保障局副局長(zhǎng)柯建華致辭
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