9月29日上午，西湖南宋御酒文化坊揭幕儀式暨古越龍山杭州2022年亞運會官方指定黃酒發(fā)布會在杭州西湖曲院風荷舉行。西湖西溪管委會主任翁文杰、紹興黃酒集團董事長孫愛保、西湖西溪管委會副主任任海鋒、中國釀酒大師胡志明、杭州亞組委市場開發(fā)部副部長梁強勇、原國家女排主教練俞覺敏等多位嘉賓參加儀式。
被稱作“人間天堂”的杭州，2019年接待游客數(shù)超2億人次，西湖則是杭州最為著名的打卡點。西湖十景之一的曲院風荷瀕臨西湖湖岸，近岸湖面養(yǎng)殖荷花，曾是南宋皇帝趙構御酒釀造作坊，每逢夏日，和風徐來，荷香與酒香四處飄逸，令人不飲亦醉。
為了弘揚國粹和國釀，還原南宋時期的飲酒場景，今年西湖西溪管委會和紹興黃酒集團合作，共同在西湖曲院風荷開設南宋御酒文化坊，包括恢復南宋時期的釀酒工坊，展示南宋的飲酒場景，另外還開設古越龍山紹興酒品鑒館。該文化坊的設立，不僅可以讓游客感受中國悠久的黃酒文化，也可以讓游客品嘗到高品質的中國黃酒，其中古越龍山三大高端產(chǎn)品——國釀1959、好酒不上頭、青花醉都能在這里品鑒。
西湖西溪管委會副主任任海鋒在致辭中表示，今天齊聚西湖風景名勝區(qū)，在曲院風荷共同見證南宋御酒文化坊的啟動，同時也是見證了800多年前南宋文化的重大組成部分酒文化的再次閃耀，更是見證了古越龍山高超的釀酒技術對南宋皇家御酒的研究性復原。
紹興黃酒集團孫愛保董事長在揭幕儀式上表示，這次紹興黃酒集團和西湖西溪管委會在西湖共同打造南宋御酒文化坊，有著特殊的意義。南宋時的紹興，迎來了釀酒業(yè)發(fā)展的又一個高峰，紹興黃酒開始名揚天下。南宋御酒坊的釀造工藝用的就是紹興黃酒的釀造工藝。西湖是浙江的金名片，以古越龍山為代表的紹興黃酒則是浙江的另一張金名片，兩張金名片合在一起，門當戶對，熠熠生輝。宋代蘇軾有詩云：欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。這次古越龍山品鑒館在西湖設立，可以說是山水交融，美酒美景，美不勝收。
“為榮耀干杯、為中國喝彩”。隨后，中國釀酒大師胡志明、杭州亞組委市場開發(fā)部副部長梁強勇、廣州亞運會冠軍主教練俞覺敏共同發(fā)布古越龍山杭州2022年亞運會官方指定黃酒。這款指定黃酒外包裝仿中國古代書籍，瓶身為傳統(tǒng)青瓷，表達中國黃酒的歷史底蘊。整個包裝以藏青和白色為主，融入了杭州亞運會的吉祥物—宸宸、琮琮、蓮蓮，既顯國潮風范，又顯亞運活力。
在今年4月份的中國國際酒業(yè)博覽會上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、著名釀酒大師季克良、劉友金、張宿義、胡志明等專家推薦此款高舒適度黃酒，既保持了陳年紹興酒的風味，飲后又不頭疼、不宿醉、醒酒快。在現(xiàn)場，古越龍山銷售公司總經(jīng)理萬龍與浙江御西湖酒業(yè)董事長王銳剛正式簽約，浙江御西湖酒業(yè)成為古越龍山該款酒的全國首家官方指定運營商。
為了讓游客在西湖坐游船時也同時能品黃酒，古越龍山還在8艘畫舫上布置黃酒文化和產(chǎn)品，正如王陽明詩中寫的：“畫舫西湖載酒行，藕花風渡管弦聲。余情未盡歸來晚，楊柳池臺月又生。”
據(jù)了解，曲院風荷南宋御酒文化坊是雙西管委會積極響應省委“加快打造新時代文化高地，為高質量發(fā)展建設共同富裕示范區(qū)注入強大文化力量”的專題講話號召，構建西湖西溪南宋文化標志性展示窗口的重大實踐行動。第一期規(guī)劃出芙渠水館、琥珀苑、真趣廊、御酒巡街群雕像、曲院風荷碑亭廣場等5處景觀設施，近3000平米區(qū)域，作為酒類文化大地標的打造區(qū)域。
南宋御酒文化坊將重點以酒文化為切入角度，在文化上全面聯(lián)動書畫、陶瓷、茶藝、著名菜系等中國傳統(tǒng)文化藝術精粹，打造南宋文化的集大成的展示基地；在經(jīng)濟上聯(lián)動杭州旅游的“吃住行游娛購”全鏈條環(huán)節(jié)，構建基于數(shù)據(jù)化營銷的酒類銷售新模式；在市場上聯(lián)動中國黃酒頭部品牌古越龍山為2022年的杭州亞運奉獻出最美的西湖美酒。
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