遵之以時,循之以禮。立冬,是紹興黃酒冬釀開啟的日子。11月8日上午,由中國酒業(yè)協會與紹興市人民政府共同舉辦,以“中國黃酒之都 創(chuàng)領黃酒未來”為主題的2023中國國際黃酒產業(yè)博覽會暨第29屆紹興黃酒節(jié)在東浦黃酒小鎮(zhèn)開幕。
浙江省人大常委會副主任暨軍民、市委書記溫暖、中國酒業(yè)協會理事長宋書玉、韓國駐上??傤I事金英俊、日本公益財團法人愛知產業(yè)振興機構首席代表淺井一志致辭。市委副書記、市長施惠芳主持。市領導譚志桂、魏偉等參加。
群賢畢至
暢所欲言話越酒
紹興黃酒節(jié)已舉辦了29屆,已經成為深化業(yè)界交流、促進互利合作、共謀產業(yè)發(fā)展的重要平臺,吸引了滿堂賓客,共話紹興酒。
紹興市委書記溫暖在開幕式致辭中介紹了紹興黃酒產業(yè)的發(fā)展現狀和未來方向。他表示,紹興已經制定黃酒振興戰(zhàn)略規(guī)劃,聚焦“世界經典”目標,強力推進創(chuàng)新深化、改革攻堅、開放提升,全力打造黃酒產業(yè)“最具活力主產區(qū)”、黃酒文化“傳承發(fā)展引領區(qū)”,大力優(yōu)化黃酒產業(yè)生態(tài),大力推進黃酒文化傳承,大力激發(fā)黃酒創(chuàng)新活力,加快向百億級產業(yè)集群邁進,全力推動“國粹”“國釀”煥發(fā)新的生命力。
韓國駐上??傤I事金英俊在致辭中表示,《三國演義》、《水滸傳》中的英雄豪杰們都愛喝紹興黃酒,這樣的歷史人文典故足以讓世人領略紹興和紹興黃酒的魅力。飲中國酒近幾年已逐漸成為韓國年輕人之間的一種新的文化潮流。相信擁有著悠久歷史和卓越口感的黃酒,在不久的將來,定會成為受眾人追捧的新潮流。
日本公益財團法人愛知產業(yè)振興機構首席代表淺井一志致辭表示,紹興市作為黃酒的故鄉(xiāng),在日本也非常有名。日本有清酒,中國有黃酒,希望通過酒為載體講述各地的特色與歷史,以酒為契機,讓人與人、心與心相連,共同構筑充滿希望的明天。
中國酒業(yè)協會理事長宋書玉為開幕式作了充滿詩意的致辭。他表示,紹興作為黃酒之都,立冬冬釀傳承至今,這是造物主對紹興的格外眷顧,是紹興物華天寶的自然芬芳。在他看來,千年黃酒,紹興為盛。黃酒,是紹興人的品格,是紹興的一幅畫,是紹興的一首詩,是屬于紹興的故事,蘊藏著民族的情節(jié),也是紹興的希望。黃酒,是時節(jié)的禮贈,是歷史的余香,是歲月的凝結,更是一座城市的微醺。每一杯中都蘊含著一段歷史、一種風情、一個故事,跨越時空,傳承至今。
浙江省人大常委會副主任暨軍民在致辭中表示,今年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年,是“八八戰(zhàn)略”實施20周年,也是習近平總書記在黃酒產業(yè)作出重要指示的20周年。希望省級有關部門和紹興按照習近平總書記“把握好、發(fā)展好”的要求,進一步打響品牌,做響產業(yè),造福人民,推動紹興黃酒產業(yè)守正創(chuàng)新,加快發(fā)展,實現產業(yè)競爭力、振興支撐力、品牌引領力、文化影響力四力提升。
循跡溯源
感恩奮進二十年
2003年1月7日,習近平總書記在浙江工作期間到紹興黃酒集團考察時指出:黃酒是紹興經濟發(fā)展的財富,也是文化發(fā)展的瑰寶,必須進一步保護好、發(fā)展好!20年來,浙江全省上下一直沿著總書記指引的道路,抓好品牌建設,推動黃酒產業(yè)在高質量發(fā)展之路上不斷煥發(fā)出勃勃生機。
紹興市黃酒行業(yè)協會常務副會長,中國紹興黃酒集團有限公司黨委書記、董事長孫愛保在開幕式發(fā)布“循跡溯源 感恩奮進”二十年成果。孫愛保表示,20年來,我們牢記囑托、感恩奮進,在“保護好、發(fā)展好”兩方面取得了10項有代表性的成果。紹興黃酒集團·中國黃酒博物館也成了浙江省和紹興市“循跡溯源學思想促踐行”的示范點。
我們圍繞“保護好”,堅守匠心、堅持守正、堅定傳承,主要體現在以下五個成果上:紹興黃酒釀制技藝成為首批國家級非物質文化遺產;紹興花雕制作工藝入選了浙江省非物質文化遺產;《紹興黃酒保護和發(fā)展條例》出臺施行;鑒湖酒坊入選全國黃酒行業(yè)唯一的國家工業(yè)遺產;紹興黃酒成為首批中歐地理標志協定產品。
我們圍繞“發(fā)展好”,堅持創(chuàng)新、堅決求變、堅毅前行,主要體現在以下五個成果上:國家黃酒工程技術研究中心建成啟用,這是黃酒行業(yè)唯一的國家級工程技術科研機構;紹興黃酒產業(yè)園建設并投運;新時代“越酒行天下”取得明顯的成效;紹興成為“世界美酒特色產區(qū)”“中國黃酒之都”;中國國際黃酒產業(yè)博覽會成為商務部批復的唯一單酒種國際性展會。
產城融合發(fā)展是美酒產業(yè)近年來不斷創(chuàng)新的舉措,美酒經濟助力紹興城市發(fā)展的實踐也取得了豐碩的成果。當天的開幕式上,中國酒業(yè)協會秘書長何勇與越城區(qū)人民政府區(qū)長錢林江為中國國際黃酒產業(yè)博覽會永久會址授牌,標志著黃酒產業(yè)博覽會永久落戶東浦黃酒小鎮(zhèn)。
開幕式上,黃酒小鎮(zhèn)主題曲《黃酒文心》暨MV正式發(fā)布。東浦街道黨工委書記、紹興黃酒小鎮(zhèn)開發(fā)建設黨工委書記董敏華介紹主題曲,許紅霞教授現場演繹。
開幕式上,中國酒業(yè)協會副秘書長劉振國與紹興市越城區(qū)委常委、常務副區(qū)長金均海進行簽約,進一步深化了中國酒業(yè)協會與紹興市越城區(qū)人民政府的產業(yè)端深度合作。
活動現場,還進行了立冬開釀儀式,舞蹈演員們用極具儀式感的實景表演,現場展示了中華之美、江南之美、黃酒之美、紹興之美。
伴隨著現場燈柱的閃亮,“2023中國國際黃酒產業(yè)博覽會暨第29屆紹興黃酒節(jié)”正式開幕!
全程參與
古越龍山享微醺
本屆黃酒節(jié)分為開幕式、2023中國國際黃酒產業(yè)博覽會、2023中國(紹興)黃酒發(fā)展大會、“立冬喝黃酒 傳統中國味”2023黃酒嘉年華(第三屆紹興黃酒周)、“中華國釀 越酒之夜”紹興黃酒全球推介會、2023全國黃酒品酒師職業(yè)技能大賽、“穿巖十九”首款糯米威士忌全球發(fā)布會等十個部分。
紹興黃酒集團攜旗下古越龍山、女兒紅、狀元紅、沈永和、鑒湖五大品牌耀世亮相黃酒節(jié),全方位、多維度地參與到精彩紛呈的系列活動中,持續(xù)擴大黃酒行業(yè)聲量,共謀黃酒產業(yè)高質量發(fā)展。其中古越龍山不僅發(fā)布“穿巖十九”首款糯米威士忌,還在“中華國釀 越酒之夜”進行了專題推介。
黃酒嘉年華現場,古越龍山微醺舍人頭攢動、歡聲笑語,成為最受青睞的打卡點。古越龍山微醺舍位于黃酒小鎮(zhèn)核心地帶大川橋邊, 是一個綜合性的酒文化主題園,分為銷售區(qū)、雞尾酒調酒區(qū)、直播區(qū)、機械臂打酒臺等。
大門旁,首先映入眼簾的是“只此青玉”吉祥物“小青玉”,可愛的人偶與游客互動,強勢吸睛;隨后,悅耳的絲竹聲響起,走近一看,是幾個小姐姐穿著漢服在演奏;精彩紛呈的花雕技藝表演引得游客駐足觀看、流連忘返;新出的“只此青玉”黃酒棒冰十分受人歡迎,游客人手一根,在這款千年黃酒年輕化的產品中感受到了“只此青玉”的魅力;在黃酒免費品嘗區(qū),游客盡情品飲,在微醺中找回自己。古越龍山微醺舍正在面向全球招商,未來,古越龍山準備將微醺舍打造成民宿餐飲一體化的黃酒樂園,致力于使之發(fā)展成為黃酒小鎮(zhèn)新地標。
紹興黃酒節(jié)既是打造黃酒“金名片”、傳承黃酒文化的重要載體,更是推進文旅一體、酒城融合發(fā)展的有效抓手。所當乘者勢也,不可失者時也。古越龍山作為黃酒節(jié)的協辦單位,助力紹興市政府成功舉辦黃酒節(jié),全力打造紹興黃酒大IP,也趁機宣傳了企業(yè)文化,擴大了品牌知名度和影響力。
古越龍山 股票代碼:600059
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